aromi FRAgolosi

Questa ricetta è per gli amanti dei broccoli, facile per chi è alle prime armi con padelle e pentolini e intrigante per chi ama i piatti saporiti... e, anche voi diffidenti che guardate con scetticismo verdure e verdurine, sono certa rimarrete stuzzicati da questa proposta... Andiam...andiam...andiamo a cucinar...lallallallallallallalla lallà lallà

Tempo richiesto: un' ora

• pepe qb
• peperoncino qb
• 100 gr di pancetta a dadini
• 30 gr di pomodorini secchi
• 200 gr di pasta
• 1 cucchiaino di maizena
• 1/2 bicchiere di spumante
• sale qb
• olio qb
• 1 broccolo di media dimensione

Ebbene tutti si staranno preparando al capodanno, grandi corse nei supermercati per acquistare gli spumanti, il cotechino, le lenticchie e chi più ne ha più ne metta...cenone con gli amici, il conto alla rovescia, i fuochi d'artificio e gli occhi rivolti al cielo...o forse no? Troppo classico?? Beh...l'importante è che vi divertiate... Abbiamo discusso molto su questa ricetta ma non riuscivo a giungere ad un accordo con Mattia...insomma iniziavo ad entrare un pò in panico dato che era sera e avevo degli impegni con le amiche...ma una soluzione andava trovata e i tagliolini ci son sembrati un buon compromesso...di sicuro più veloce dei ravioli... E allora diamoci dentro...due torte da preparare, un cotechino, le lenticchie, la pasta...due ore di tempo...non ce la farò mai...fortunatamente è intervenuto un nostro caro amico...Simone...che ci è stato di grande aiuto e a cui dedichiamo questa ricetta...e un ringraziamento particolare per il FANTASTICO tavolino poggiapiedi che ha regalato a Mattia (che oggi compie pure gli anni...auguri!) Simo...sentiti onorato :D ahahahahah

Tempo richiesto: un'ora e mezza

• 5 fettine di cotechino
• 200 gr di farina
• 2 uova
• 1 cucchiaino di senape
• 2 foglie di alloro
• sale qb
• olio qb
• 1/4 cipolla bianca
• 200 gr di lenticchie

Andiamo avanti con il nostro speciale Natalizio! In questa sequenza di uscite extra andiamo a creare un piccolo menù natalizio, sperando di potervi ispirare. Dopo i due antipastini ecco il primo!!! Un bell'albero di gustose crespelle...e...buon appetito!!

Tempo richiesto: un'ora e mezza

• 400 gr di besciamella
• 2 uova
• 60 gr di parmigiano
• 80 gr di speck a striscioline
• 1 zucchina
• 200 gr di ricotta di capra
• 1 cucchiaino di salvia tritata essicata
• 100 ml di latte
• qb sale
• qb pepe
• qb burro

Sorpresa!!! Ecco qui la ricetta preannunciata con qualche giorno di anticipo! Abbiamo democraticamente deciso di postare le ricette nuove il venerdì al posto della domenica nella speranza di potervi allietare nell'ultimo faticoso giorno della settimana lavorativa e darvi qualche spunto per il WE. Quindi...tutti ai fornelli!!!

• qb olio
• brodo vegetale
• 1 manciata di mandorle tritate
• 1 manciata di pinoli
• 180 gr di pomodorini ciliegia
• 4 zucchine
• 350 gr di gnocchetti sardi
• qb sale
• qb pepe

Eccoci qui con il nostro primo risotto un pò fuori dagli schemi.

• 60 gr di pecorino non troppo stagionato
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 dado
• 1/2 bicchiere di whiskey
• paprica dolce qb
• olio qb
• 1 mela
• 2 cipollotti piccoli
• 160 gr di riso