aromi FRAgolosi

Ciao a tutti cari amici e lettori, purtroppo questa settimana siamo rimasti vittime degli eventi imprevisti che, sommati agli impegni e alla poca organizzazione, ci hanno fatto trovare a mani semivuote con le ricette...ma onde evitare di mancare all'appuntamento del venerdì, abbiamo deciso di proporvi questa facilissima ricetta con cui siamo usciti anche su www.stilefemminile.it Per farmi perdonare spremerò le meningi e penserò  a qualcosa di speciale per il nostro prossimo incontro. A presto e buon week end!

Tempo richiesto: un' ora

• 1 cucchiaino del matrimonio
• 2 arance
• sale qb
• Per la salsa
• 2 arance
• 2 cucchiaini di miele
• 2 cucchiaini di vino bianco
• 1 cucchiaino di pepe in grani
• 4 foglie di verza - quelle esterne più grosse
• Per gli involtini
• 4 tranci di salmone (parte centrale - no code)

In questo periodo ci siamo lasciati incantare dalla bontà e dal sapore dell'arancia...agrume che si presta bene nelle insalate e nei dolci ma anche con carni, pesce e riso! E proprio su quest'ultimo ci siamo intrattenuti... seguiteci per scoprire il piccolo percorso gastronomico che abbiamo intrapreso nella speranza di suggerirvi delle portate intriganti da sperimentare! Oggi vi proponiamo un buon risotto con mazzancolle tropicale e arancia, un accostamento delicato al palato da servire con dell'ottimo prosecco della Valdobbiadene. A voi i commenti....

Tempo richiesto: un' ora

• olio qb
• 1 dado
• 1/2 cipolla bianca
• 2 bicchieri di prosecco Mionetto di Valdobbiadene
• 20 mazzancolle
• 2 arance
• 320 gr di riso